野菜ジュース、摂り過ぎ注意
公開日: ／ カテゴリ: サロンのNEWS
著者: 服部 健太（はかぜ整体院 院長・施術歴10年）
野菜ジュースだけで野菜を補ったつもりにならないで、という話です。飲み物や柔らかい物で食事を済ませる日が続くと、噛む回数が減ります。噛み方の偏りが顎や首にどう出るか、片側噛みの確かめ方をまとめました。
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こんにちは、一宮市大和町の整体院、
はかぜ整体院の服部です！
今日は、野菜ジュースの話。
「一日に必要な野菜はこれだけ(の量)」
とザルいっぱいに盛られた野菜を見せられる野菜ジュースのCM、みなさんどこかで見た事あると思います。
「1日こんな野菜食うやついるのかよ」
と思っていると、出てくる言葉
「1日の野菜、これ一本！」
「これ一本でええならこれ飲んだほうがええやないかい」と、20歳くらいの時よく飲んでた気がします。
しかし野菜ジュースも補えるところ、補えないところがあって、中々1日の野菜から撮りたかったものすべてを補える訳ではありません。
1.濃縮還元の過程で壊れる栄養
野菜ジュースは大半濃縮還元という方法で作られています。めっちゃ加熱して水分飛ばして輸送、その後飛んだ水分足すって感じです。
輸送費が抑えられてコストが減るのです。(濃縮還元じゃないやつは通販とかで売ってる)
そうなると、熱に弱いビタミンとか酵素はしっかり取るのは難しいです。
2.取り除かれる食物繊維
市販の野菜ジュース、ほんとのどごしもよく清涼飲料水！って感じで飲めちゃうんですが、その飲みやすさのために取り除かれてるものがあります。
食物繊維です。
水に溶ける水溶性は摂れるのですが、溶けない不溶性は取り除かれています。
3.足される砂糖
野菜ジュースは大半飲みやすくするために砂糖がまあまあ入ってます。ものにもよりけりですがだいたい10~15g。
身体に良さそうだとガブガブ飲むとあんまりよくないです。
なので野菜時「野菜ジュース飲んでるから大丈夫！」と過信するのでなく、常飲するより補助的な感じで使って頂くと良いかなぁと、個人的に思っております
噛む回数が減ると、顎の使い方が偏る
食物繊維の多い野菜や肉は、しっかり噛まないと飲み込めません。飲み物やパン、麺類のように柔らかいものが中心になると、一回の食事で噛む回数は大きく減ります。
噛む回数が少ないこと自体より、気をつけたいのは「噛むときにいつも同じ側を使う」癖です。片側ばかりで噛んでいると、その側の顎の筋肉だけが発達し、反対側は使われにくくなります。顎の筋肉は首や側頭部の筋肉とつながっているので、左右の差は首の傾きや片側だけの頭痛として出てくることがあります。
野菜を飲むだけでなく、噛んで食べる機会を一日の中に残しておく。それは栄養のためだけでなく、顎を左右均等に使うためでもあります。
片側噛みを確かめる方法
ガムを一枚、何も考えずに噛んでみてください。三十秒ほどして、ガムがどちら側にあるかを見ます。何度試しても同じ側にあるなら、そちらが噛み癖の側です。
鏡で顔を見て、口角の高さやエラの張り方に左右差がないかも確かめます。噛み癖のある側の顎の付け根が張っている方もいます。
気づいたら、食事のときにひと口ずつ噛む側を意識して変えてみます。口を開けると顎がカクッと鳴る、指が縦に二本入らない、顎が痛くて噛めない。そうした症状があれば、歯科や口腔外科で一度診てもらってください。